Το φετινό Πάσχα βρίσκει τα νοικοκυριά του Βόλου αντιμέτωπα με μια ιδιαίτερα δύσκολη οικονομική πραγματικότητα, καθώς το κόστος για το παραδοσιακό γιορτινό τραπέζι, σύμφωνα με όλες τις ενδείξεις, θα καταγράψει σημαντική αύξηση. Οι συνεχείς ανατιμήσεις σε βασικά αγαθά, σε συνδυασμό με αρνητικό κλίμα στην αγορά λόγω του πολέμου και των επιπτώσεων που έχουν αρχίσει να φαίνονται πλέον στο πορτοφόλι των καταναλωτών έχουν οδηγήσει πολλούς σε απόγνωση, αναγκάζοντάς τους να επανεξετάσουν ακόμη και τα πιο καθιερωμένα πασχαλινά έθιμα.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις της αγοράς, η τιμή του παραδοσιακού οβελία αναμένεται να αυξηθεί τουλάχιστον κατά 10% όσο πλησιάζουν οι ημέρες των εορτών, με τις τιμές να εκτιμάται ότι θα κινηθούν σε υψηλά επίπεδα, φτάνοντας ή και ξεπερνώντας τα 16 έως 18 ευρώ το κιλό σε αρκετές περιπτώσεις.

Οι κρεοπώλες του Βόλου έχουν πει ότι οι φετινές προμήθειες θα είναι περιορισμένες αφενός διότι τα όποια αμνοερίφια αγοράσουν προς διάθεση θα είναι από άλλες περιοχές που δεν έχουν πληγεί από την ευλογιά και αφετέρου διότι το τοπίο αναφορικά με τις παραγγελίες είναι ακόμη θολό. Όσοι δεν σπεύσουν εγκαίρως να κάνουν παραγγελία δεν αποκλείεται να μείνουν με άδεια χέρια.

«Τσιμπημένα» τα υλικά για μαγειρίτσα

Ιδιαίτερα αυξημένο είναι και το κόστος για τη μαγειρίτσα, που αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της πασχαλινής παράδοσης. Τα εντόσθια του αρνιού (συκωταριά) παρουσιάζουν επίσης ανοδικές τάσεις, με τις τιμές να διαμορφώνονται περίπου στα 6 έως 8 ευρώ το σετ, ανάλογα με την ποιότητα και την προέλευση. Σε αυτά προστίθεται το κόστος των συνοδευτικών υλικών, όπως τα αυγά, τα χόρτα και τα μυρωδικά, επιβαρύνοντας περαιτέρω το τελικό ποσό.

Παράλληλα, σημαντικές αυξήσεις καταγράφονται και στα οπωροκηπευτικά. Ενδεικτικά, η τιμή της ντομάτας, που πριν από λίγες εβδομάδες κυμαινόταν περίπου στο 1,50 ευρώ το κιλό, έχει εκτοξευθεί ακόμη και στα 2,80 ευρώ το κιλό. Το μαρούλι έχει αυξηθεί κατά περίπου 20 λεπτά το τεμάχιο, ενώ τα αγγούρια έχουν ανέβει από το 1 ευρώ στο 1,30 ευρώ το κιλό. Πρόκειται για βασικά προϊόντα που δεν λείπουν από το πασχαλινό τραπέζι, γεγονός που κάνει ακόμη και την απλή σαλάτα να θεωρείται πλέον πολυτέλεια για αρκετές οικογένειες.

Υπάλληλοι σούπερ μάρκετ δήλωσαν στον ΤΑΧΥΔΡΟΜΟ πως δέκα ημέρες πριν το Πάσχα οι καταναλωτές εμφανίζονται ιδιαίτερα επιφυλακτικοί. Πολλοί περιορίζουν τις αγορές τους στα απολύτως απαραίτητα, ενώ όσοι εργάζονται στον ιδιωτικό τομέα δηλώνουν ότι θα περιμένουν την καταβολή του δώρου Πάσχα πρώτα, ώστε στη συνέχεια να προχωρήσουν στις απαραίτητες προμήθειες.

Προτροπή για έρευνα αγοράς

Μέσα σε αυτό το πιεστικό οικονομικό περιβάλλον, η Ένωση Καταναλωτών Βόλου και Θεσσαλίας εκτιμά πως θα πρέπει οι πολίτες να κινηθούν με σύνεση και προγραμματισμό. Όπως επισήμανε στον ΤΑΧΥΔΡΟΜΟ ο πρόεδρος Κωνσταντίνος Λυχναρόοπυλος η έρευνα αγοράς πριν από κάθε αγορά είναι πλέον πιο αναγκαία από ποτέ. «Η σύγκριση τιμών μεταξύ διαφορετικών αλυσίδων τροφοδοσίας η αποφυγή παρορμητικών αγορών και η κατάρτιση συγκεκριμένου προϋπολογισμού μπορούν να συμβάλουν σημαντικά στον περιορισμό των εξόδων», υπογράμμισε χαρακτηριστικά.

«Φέτος, πρόσθεσε ο ίδιος, οι καταναλωτές βρίσκονται σε ιδιαίτερα δύσκολη θέση, καθώς καλούνται να ανταποκριθούν σε ένα πασχαλινό τραπέζι με σημαντικά αυξημένο κόστος. Συνιστούμε στους πολίτες να κάνουν έγκαιρα έρευνα αγοράς, να συγκρίνουν τιμές και να αποφεύγουν τις βιαστικές αγορές της τελευταίας στιγμής. Με σωστό προγραμματισμό μπορούν να εξοικονομήσουν χρήματα και να προστατεύσουν το οικογενειακό τους εισόδημα».

Παράλληλα, διατύπωσε την άποψη πως καλό θα είναι οι καταναλωτές να δώσουν έμφαση στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα, προσαρμόζοντας το πασχαλινό τραπέζι στις οικονομικές τους δυνατότητες.

«Η επιλογή εναλλακτικών προϊόντων ή μικρότερων ποσοτήτων είναι μία λύση και δεν θα χαθεί το εορταστικό κλίμα των ημερών. Το φετινό Πάσχα, για πολλούς δεν θα είναι όπως τα προηγούμενα. Ωστόσο, με σωστό σχεδιασμό και προσεκτικές επιλογές, οι καταναλωτές καλούνται να βρουν τη χρυσή τομή ανάμεσα στην παράδοση και στις οικονομικές τους αντοχές», κατέληξε ο κ. Λυχναρόπουλος.

Βάσω Κυριαζή (Ταχυδρόμος)