rodopi 728x90

ΤΡΙΤΗ 25 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2018
21:18

Μπριζόλες λεμονοριγανάτες με ζυμαρικά

E-mail Εκτύπωση PDF

alt

Μπριζόλες λεμονοριγανάτες με ζυμαρικά

Υλικά

4 μπριζόλες χοιρινές (ή μοσχαρίσιες αν προτιμάτε)

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο

1 σφηνάκι ουίσκι (ή άλλο αλκοόλ αν προτιμάτε)

το χυμό και το ξύσμα από 1 λεμόνι

το χυμό από μισό ή ένα πορτοκάλι, ανάλογα με το μεγεθός του

1 κουταλιά μουστάρδα (προαιρετικό)

1 πακέτο ζυμαρικά της προτίμησής σας (εγώ προτιμώ τα κοντόσχημα ζυμαρικά)

μπόλικη ρίγανη, θυμάρι

αλάτι & πιπέρι

κόλιανδρο

2 κόκκοι μπαχάρι

ψιλοκομμένος μαϊντανός

τριμμένη παρμεζάνα

Εκτέλεση

Σωτάρουμε τις μπριζόλες μας σε λίγο λαδάκι σε φαρδιά κατσαρόλα.

Μόλις σωταριστούν ρίχνουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι και το σκόρδο να σωταριστούν και αυτά. (Εγώ δεν κόβω το σκόρδο για να μπορώ να το αφαιρέσω ολόκληρο αλλά εσείς μπορείτε να το κάνετε.)

Σβήνουμε το φαγητό με το ουίσκι, περιμένουμε να εξαντληθεί το αλκοόλ και ρίχνουμε τους χυμούς και τη μουστάρδα.

Προσθέτουμε αλατοπίπερο και τα μπαχαρικά μας. Αν χρησιμοποιήσετε φρέσκια ρίγανη και θυμάρι, καλό είναι να τα βάλετε προς το τέλος για να μην πικρίσουν.

Αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει για μισή ώρα περίπου, ή μέχρι να είναι έτοιμες οι μπριζόλες. Η συγκεκριμένη συνταγή θέλει πλούσια σαλτσίτσα, οπότε προσθέστε ζεστό νερό κατά το μαγείρεμα, αν χρειαστεί.

Βράζουμε τα ζυμαρικά 1-2' λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στο πακέτο και σουρώνουμε.

Μόλις είναι έτοιμες οι μπριζόλες τις αφαιρούμε από την κατσαρόλα, χωρίς τη σάλτσα τους.

Προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα από τις μπριζόλες τα ζυμαρικά να πάρουν μία- δυο βράσεις μέχρι να είναι έτοιμα.

Προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο, το μαϊντανό και την τριμμένη παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρουμε τις μπριζόλες και τα ζυμαρικά μας στα πιάτα μας και Καλή Όρεξη!!


 

 

Στείλτε τη δική σας συνταγή στο  σημειώνοντας το όνομά σας και τον τόπο (καλό θα ήταν να συνοδεύει τη συνταγή σας και μια φωτογραφία).

 

 ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


 

 

PamePazari-timeline 1

LITRO 2018 STO KOKKINO

coffee food 300 neo

selfhelpbanner

ski report 01

radio-300x250

bnb 300


ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ
ΚΩΣΤΑΣ ΤΟΛΗΣ
 
  
ΣΥΝΤΑΚΤΙΚΗ ΟΜΑΔΑ
ΤΑΣΟΣ ΠΛΕΝΤΖΑΣ
 

ΜΑΚΕΤΕΣ
ΚΩΣΤΑΣ ΛΙΑΚΟΣ

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΟ ΤΜΗΜΑ
 

ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ:
 

ΛΟΓΙΣΤΗΡΙΟ:
tbnews@thessalianews.gr
 



ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ
ΤΒ NEWS M.EΠΕ
Δευκαλίωνος 1 - Λάρισα
Τηλ. 2411 115336